Vi erbjuder catering och möjligheten att hyra kock för bröllop, företagsevent och privata middagar i Malmö med omnejd. Med fokus på säsongsbaserade råvaror och genomtänkt presentation skapar vi menyer som anpassas efter varje tillfälle.
På Fusion Cuisine utgår vi från sammanhanget. Ett bröllop kräver en annan rytm än ett företagsevent, och en privat middag i hemmet ska kännas intim och genomtänkt.
Vi arbetar med säsongsbaserade råvaror och kombinerar influenser från olika matkulturer för att skapa balanserade och minnesvärda menyer. Varje upplägg planeras i dialog med dig som värd, med ambitionen att skapa en upplevelse som stannar kvar.
En restaurangupplevelse i ditt eget hem där menyn lagas och serveras på plats.
Individanpassade matlådor för dig som vill följa ett kostschema eller skapa en mer strukturerad vardag.
Skräddarsydda menyer för bröllop, företagsevent och privata tillställningar.
Se våra menyförslag och inspireras inför ditt nästa evenemang.
Vi ser varje uppdrag som ett samarbete. Från den första dialogen kring meny och upplägg till genomförandet på plats arbetar vi strukturerat och med närvaro i varje detalj. Planering, råvaruval och presentation sker med omsorg för att helheten ska kännas sammanhållen och trygg för dig som värd.
Vårt arbetssätt präglas av professionalism och flexibilitet. Oavsett om det gäller en intim middag i hemmet eller ett större arrangemang säkerställer vi att både smak, tempo och service samspelar. Resultatet är en upplevelse där du kan fokusera på dina gäster, medan vi tar ansvar för helheten.
"Vi hade en helt fantastisk middagsupplevelse med Serge! Både före och under. Serge var dels väldigt lyhörd för alla önskemål och allergier, och dels oerhört kommunikativ och dessutom väldigt trevlig och lätt att ha att göra med under planeringen. Och 3 rättersmiddagen han lagade - OMG! Allt var supergott. Han hade gjort en champagnesås till en perfekt sous vide:ad sjötunga som var helt otrolig! Och efterrätten var en makalöst god chokladopera! Vi kan definitivt rekommendera Serge till era fester! 6 av 5 stjärnor!"
"Vi anlitade Serge och hans cateringfirma och kunde inte vara mer nöjda. Fantastiskt god mat, ljuvliga efterrätter och underbart hembakat bröd, allt var perfekt tillagat och vackert presenterat. Serge är otroligt trevlig, professionell och alltid snabb med att svara. Man kände sig trygg från första kontakt till sista stund, eftersom han verkligen hade full kontroll på allt. Vi kan varmt rekommendera Serge och hans catering till alla som vill ha mat av högsta kvalitet och en stressfri upplevelse!"
"Tack Serge för att du gav oss alla en fantastisk upplevelse. Du kreerade alla rätter så att de blev fantastiska upplevelser för både syn och gom. Helt underbart! Serge, du är en verklig matkreatör med en ödmjukhet och stor yrkeskunskap. Du överträffade alla våra förväntningar. Tack även till din trevliga assistent Dauka, som både serverade och fotograferade. Vi kan verkligen rekommendera dig: 10 poäng av 5 möjliga!" ❤️1
"Vi har anlitat Fusion Cuisine vid två tillfällen. Vid andra tillfället var vi 80 ätande. Vi har varit så nöjda. Serge levererar mat i toppklass."
"Köpte fingerfood menyn till ett kalas och imponerades över hur genomtänkta rätterna var. Allt var supergott och dessutom vackert komponerat!"
Berätta om dina önskemål så återkommer vi med ett genomtänkt förslag anpassat efter sammanhang, antal gäster och menyval. Oavsett om det gäller catering, privat kock eller en större tillställning ser vi till att skapa en helhet som passar just dig.